HOME
ABOUT
RECIPE
CONTACT
PRIVACY POLICY
RECIPE
おすすめレシピのご紹介
POINT
1人分あたりの目安数値
- エネルギー 約332kcal
- 食塩相当量 約1.3g
目安調理時間
約30分
※ごはんは別途ご用意ください
※材料に含まない食材は目安数値に含みません
関連するキーワード
材料
分量4人分
合挽きミンチ
400g
玉ねぎ（中玉）
1個
にんじん（中玉）
1/2本
トマト（中玉）
1個
パプリカ（赤）
1/2個
スナップえんどう
50g
おろしにんにく
小さじ1/2
おろししょうが
小さじ1/2
サラダ油
大さじ2
A
ターメリック（パウダー）
小さじ1
A
クミン（パウダー）
大さじ1
A
コリアンダー（パウダー）
小さじ2
A
レッドペパー（パウダー）
少々
塩
小さじ1/2
水
100ml
B
プレーンヨーグルト（無糖）
大さじ3
B
しょうゆ
小さじ2
B
コンソメ(課粒)
小さじ1
作り方
1
玉ねぎは粗みじん切りにし耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで3分程度加熱する
2
にんじんはみじん切り、トマトはざく切りに、パプリカは1cm角に切る
3
スナップえんどうは筋を取って茹でる
4
フライパンにサラダ油を熱し、①、②のにんじん、にんにく、しょうがを入れて、玉ねぎがきつね色になるまで弱火で炒める
5
合挽きミンチ、②のパプリカを加えて肉の脂がすき通るまでよく炒め、Aを加えてさっと炒める
6
⑤に②のトマトを加えて水分を飛ばすようにさらに炒めたら、塩、水を加え、かき混ぜながら10分程度煮る
7
⑥にBを加えて混ぜる
8
皿に盛り③を２つに割いて上にのせる
関連レシピ
