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POINT
シーフードミックスとちょっとのスパイスを使って本格カレー
1人分あたりの目安数値
- エネルギー 約236kcal
- 食塩相当量 約1.0g
目安調理時間
約20分
※ごはんは別途ご用意ください
※材料に含まない食材は目安数値に含みません
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材料
分量4人分
シーフードミックス
200g
玉ねぎ（中玉）
1/2個
パプリカ（赤）
1/2個
ブロッコリー
1/2個
たけのこの水煮
80g
おろししょうが
小さじ1/2
鷹の爪（輪切り）
少々
サラダ油
大さじ1
A
ターメリック（パウダー）
小さじ1/3
A
クミン（パウダー）
小さじ2
A
コリアンダー（パウダー）
小さじ1
A
カルダモン（パウダー）
小さじ2/3
A
黒こしょう
小さじ1/3
B
ココナッツミルク
１缶（400g）
B
鶏がらスープの素（顆粒）
小さじ1/2
B
塩
小さじ1/2
作り方
1
シーフードミックスは解凍して水気を切る
2
玉ねぎは縦に半分に切ってから、繊維を断つように薄切りに、パプリカは半分の長さに切ってから縦に1.5cm幅に切る
3
ブロッコリーは小房に分け、600Ｗの電子レンジで2分程度加熱する
4
たけのこは、長さ3cmのうす切りにする
5
フライパンにサラダ油を熱し、②の玉ねぎ、しょうが、鷹の爪を入れて玉ねぎがきつね色になるまで炒めたら、Aを加えてさっと炒める
6
⑤にB、②のパプリカ、①、③、④、を加えて沸騰したら火を弱め、具材に火が通るまで5分程度煮る
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