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おすすめレシピのご紹介
POINT
我が家の秘伝レシピ教えちゃいます〜キッチンスマイルスタッフ版
1人分あたりの目安数値
- エネルギー 約348kcal
- 食塩相当量 約1.9g
目安調理時間
約20分
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材料
分量2人分
鮭（切身）
2切
白ねぎ
1/2本
パプリカ（黄）
1/4個
A
砂糖
大さじ1
A
しょうゆ
大さじ1
A
バルサミコ酢
大さじ1
A
みりん
大さじ2
A
酒
大さじ1
薄力粉
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
バター
10g
塩・こしょう
少々
作り方
1
鮭の両面に軽く塩・こしょうをふり5分程置き、表面に水分出てきたらペーパータオルで拭き取る
2
①の身の部分に薄力粉をまんべんなくまぶす
3
白ねぎとパプリカはみじん切りにする
4
Aの材料は混ぜ合わせておく
5
フライパンが冷たい状態でオリーブオイルを敷き、②を入れから火を点け、弱めの中火でゆっくり焼き、両面がしっかりと焼けたら皿に盛る
6
⑤のフライパンをキッチンペーパーでさっと拭き、バターを入れ溶かしたら③を入れて炒め、しんなりしたら④を加えてひと煮立ちさせ⑤にかける
スマイルmemo
バルサミコ酢を使う事で、料理上手を演出できちゃいます♪
