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たんぱく質を摂ろう
１皿で1日に必要な摂取量の半分以上が摂れるメニューです
※日本人の食事摂取基準より。一般の人が必要とするたんぱく質の量は体重1kgあたり0.8g程度とされ、体重が60kgの人は1日当たり48g程度が目安とされています。
このレシピのたんぱく質量（1人分）：32.0g
１皿で1日に必要な摂取量の半分以上が摂れるメニューです
※日本人の食事摂取基準より。一般の人が必要とするたんぱく質の量は体重1kgあたり0.8g程度とされ、体重が60kgの人は1日当たり48g程度が目安とされています。
このレシピのたんぱく質量（1人分）：32.0g
1人分あたりの目安数値
- エネルギー 約419kcal
- 食塩相当量 約2.0g
目安調理時間
約30分
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材料
分量4人分
合挽きミンチ
200g
鶏むね肉ミンチ
200g
たまねぎ
1/4個
麩
10g
牛乳
大さじ2
サラダ油
大さじ1
A
卵
1個
A
塩・こしょう
少々
A
ナツメグ
少々
B
ケチャップ
大さじ3
B
ウスターソース
大さじ2
B
砂糖
少々
B
水
大さじ1
牛乳
120ml
片栗粉
小さじ2
ピザ用チーズ
120g
作り方
1
たまねぎはみじん切りに、麩は細かく刻み、牛乳に浸しておく
2
ボウルに2種の挽き肉、①、Aを入れてよく混ぜ、4等分し、楕円形に成形して中央をくぼませる
3
フライパンにサラダ油を熱し、②を並べ中火で焼き、焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で8分程度中心に火が通るまで加熱し、取り出す
4
③のフライパンにBを入れ、ひと煮立ちさせたら③をフライパンに戻し絡め、皿に盛る
5
鍋に牛乳と片栗粉を入れてよく混ぜ、チーズを加え中火にかけ混ぜる
6
チーズが溶け、とろみがついたら④の上にかける
