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約20分
分量2人分
鶏肉 もも
1枚
片栗粉
大さじ1・1/2
A
カレー粉
小さじ1/2
A
塩
小さじ1/4
A
ガーリックパウダー
小さじ1/4
A
こしょう
少々
揚げ油
適量
鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす
Aは混ぜ合わせておく
170℃の油で①をカリッとするまで揚げる
③に②をふりかけ全体に味が付くように混ぜ合わせる
下味を付けずに、表面に味を付けることで、塩味がしっかりと感じられます