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POINT
豆腐を使ったホワイトソースベースで！
1人分あたりの目安数値
- エネルギー 約574kcal
- 食塩相当量 約2.4g
目安調理時間
約30分
材料
分量2人分
生しいたけ
4個
えのきたけ
100g
エリンギ
100g
鶏肉 むね
1枚
ブロッコリー
100g
塩・こしょう
少々
A
豆腐（絹）
150g
A
みそ
大さじ1
A
マヨネーズ
大さじ1
有塩バター
5g
しょうゆ
小さじ1
あたたかいご飯
140g
サラダ油
大さじ1
ピザ用チーズ
30g
粗挽き黒こしょう
少々
作り方
1
しいたけ、えのきたけ、エリンギは粗みじん切りにする
2
鶏肉はそぎ切りにし、塩・こしょうをする
3
ブロッコリーは小房に分ける
4
Aを滑らかになるまで混ぜ合わせる
5
フライパンにバターを熱し①を入れ、しょうゆを加えて炒める
6
ご飯に⑤を混ぜ、グラタン皿に入れる
7
⑤のフライパンを軽く拭き取り、サラダ油を熱し②を入れ、火が通るまで焼いたら③を加え、④を入れて良く混ぜ合わせる
8
⑥に⑦をかけてチーズをのせ、トースターで焼き色が付くまで焼き、黒こしょうをふる
