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POINT
菊芋らしいシャキッとした食感を楽しめます！
1人分あたりの目安数値
- エネルギー 約84kcal
- 食塩相当量 約3.2g
目安調理時間
約5分
※漬ける時間は除く
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材料
分量4人分
作り方
1
菊芋は皮ごと流水でよく洗い、細かい泥をよく落とし、しっかりと水気を拭き取る
2
①を混ぜ合わせたAに1週間漬けておく
3
食べる直前にみそを洗い流し、５mm幅に切る
