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1人分あたりの目安数値
- エネルギー 約353kcal
- 食塩相当量 約1.2g
目安調理時間
約70分
※保温時間を除く
材料
分量4人分
牛肉 ももブロック
350g
塩
適量
粗挽き黒こしょう
適量
A
おろしにんにく
小さじ1
A
オリーブオイル
小さじ2
A
はちみつ
大さじ1
A
しょうゆ
大さじ1
作り方
1
牛肉に塩、粗挽き黒こしょうを擦り込む
2
ポリ袋に①とAを入れて揉み込み常温で1時間程度漬け置く
3
②の汁気を切り、耐熱皿にのせ、ラップをふんわりかけて、500Wの電子レンジで2分30秒程度加熱す
4
③の上下を返し、再びラップをふんわりかけて、更に500Wの電子レンジで2分30秒程度加熱する
5
④をアルミホイルで二重に包み、さらに布巾で包んで30分程度保温する
6
⑤を食べやすい厚さに切る
