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POINT
旬の秋鮭を楽しもう！
1人分あたりの目安数値
- エネルギー 約280kcal
- 食塩相当量 約0.7g
目安調理時間
約30分
材料
分量2人分
生鮭（切身）
2切
塩・こしょう
少々
小麦粉
大さじ2
牛乳
大さじ2
パン粉
大さじ5
サラダ油
適量
キャベツ
お好みで
レモン
お好みで
ウスターソース
お好みで
作り方
1
小骨を取った生鮭をひと口大に切り、両面に塩・こしょうをふり、10分以上なじませ、水気をよく拭き取る
2
小麦粉と牛乳をよく混ぜ合わせ、①をくぐらせ、パン粉をまんべんなくつける
3
サラダ油を180℃に熱し②を入れ、時々上下を返しながら、きつね色になるまで揚げる
4
③を器に盛り、お好みで千切りにしたキャベツや、くし切りにしたレモン、ウスターソースを添える
