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POINT
我が家の秘伝レシピ教えちゃいます〜キッチンスマイルスタッフ版
1人分あたりの目安数値
- エネルギー 約175kcal
- 食塩相当量 約0.5g
目安調理時間
約15分
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材料
分量2人分
れんこん
200g
塩
少々
片栗粉
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
ピザ用チーズ
20g
粗挽きこしょう
少々
作り方
1
れんこんは皮をむき、厚さ3mmのの輪切りを6枚程度残し、残りはすりおろし、水気を軽く絞る
2
ボウルに①のすりおろしたれんこん、塩、片栗粉を入れてよく混ぜる
3
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、②を2等分に分けて入れ、その上に①の切ったれんこんをのせる
4
表面をヘラなどで押さえながら、両面を中火でこんがりと焼く
5
焼き色がついたらピザ用チーズをのせ、蓋をして、弱火でチーズが溶けるまで加熱する
6
仕上げに粗挽きこしょうをふる
