HOME
ABOUT
RECIPE
CONTACT
PRIVACY POLICY
RECIPE
おすすめレシピのご紹介
POINT
スライス肉をおいしく食べよう！
1人分あたりの目安数値
- エネルギー 約768kcal
- 食塩相当量 約2.9g
目安調理時間
約30分
材料
分量2人分
牛肉 小間切
150g
塩・こしょう
少々
薄力粉
大さじ1
たまねぎ
1/4個
しいたけ
3個
オリーブオイル
大さじ1
A
赤ワイン
50ml
A
とんかつソース
大さじ2
A
ケチャップ
大さじ2
A
すりおろしにんにく
小さじ1
A
すりおろししょうが
小さじ1
A
コンソメ（顆粒）
小さじ1
水
300ml
バター
20g
温かいごはん
400g
生クリーム
20ml
作り方
1
たまねぎは薄切りに、しいたけは軸を落として1cm幅に切る
2
牛肉は塩・こしょうをし、薄力粉をまぶす
3
鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、①を炒め、透明になったら②を加えて炒める
4
牛肉に火が通ったら、Aを加えて中火のままひと煮立ちさせ、ワインのアルコールが飛んだら水を加え、15分程度煮込み、仕上げにバターを溶かし混ぜる
5
器にごはんを盛り④をかけ、生クリームをかける
スマイルmemo
ルウから作るお手軽で本格的なハッシュドビーフです。
しいたけはお好みのきのこでも代用いただけます。
