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おすすめレシピのご紹介
POINT
ズッキーニを「あれ」の代わりに使ってみよう！
淡白でだしやつゆとの相性が良いから「なす」っぽい料理にもおすすめ！
淡白でだしやつゆとの相性が良いから「なす」っぽい料理にもおすすめ！
1人分あたりの目安数値
- エネルギー 約74kcal
- 食塩相当量 約0.7g
目安調理時間
約20分
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材料
分量2人分
ズッキーニ
1本
オリーブ油
小さじ2
A
水
50ml
A
酒
大さじ1/2
A
みりん
大さじ1/2
A
しょうゆ
大さじ1/2
かつおぶし
1パック
みょうが
1個
大葉
3枚
赤唐辛子（輪切り）
1/2本分
作り方
1
ズッキーニは両端を切り、厚さ1ｃｍの輪切りに、みょうがは縦半分に切り斜めうす切りに、大葉は千切りにする
2
フライパンにオリーブ油を熱し、ズッキーニを両面こんがりと焼き取り出して器に盛る
3
フライパンの汚れを拭き取りAを入れ、ひと煮立ちさせたら②にかける
4
③にかつおぶしをふりかけ粗熱を取り、みょうが、大葉、赤唐辛子を添える
