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材料
分量2人分
豚肉 小間切れ
100g
まいたけ
50g
エリンギ
50g
しいたけ
50g
青ねぎ
2本
柚子こしょう
小さじ1/2
バター
10g
酒
大さじ1
作り方
1
柚子こしょうをあらかじめ酒で溶いておく
2
まいたけ、エリンギ、しいたけは石づちをとり一口大に、青ねぎは1cm幅の斜め切りに切っておく
3
フライパンにバター入れて溶かし、豚肉と②を加えて炒める
4
豚肉に火が通り、焼色がついたら切った青ねぎと①を加えてよく絡めながら炒める
スマイルmemo
柚こしょうの辛味、バターの香りで減塩でも満足！
