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約20分
分量4人分
長芋
200g
A
鶏ミンチ(むね)
300g
A
おろしにんにく
2cm
A
おろししょうが
2cm
A
片栗粉
大さじ3
A
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ2・1/2
サラダ油
適量
長芋は皮ごとすりおろす
ボウルに①とAを入れ混ぜ合わせる
サラダ油を170℃程度に熱し、②をスプーンですくって入れ、こんがりと色づくまで揚げる