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POINT
オイスターソースを使ってみよう!
1人分あたりの目安数値
- エネルギー 約123kcal
- 食塩相当量 約1.4g
目安調理時間
約15分
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材料
分量2人分
ブロッコリー
4房
ぶなしめじ
1/2パック
エリンギ
1本
スライスベーコン
1枚
オイスターソース
大さじ1
コーン缶（ホール）
大さじ1
牛乳
150ml
水
150ml
サラダ油
小さじ1
作り方
1
ぶなしめじは石附を切り落として小房に分け、エリンギは食べやすい大きさに手で割く
2
ベーコンは1cm幅に切る
3
鍋にサラダ油を中火で熱し、①と②をさっと炒める
4
③に水、オイスターソース、ブロッコリーを加えてひと煮立ちしたら、牛乳、コーンを入れて沸騰直前まで加熱し火を止める
スマイルmemo
魚介類を入れなくても、オイスターソースによる牡蠣の旨味でクラムチャウダーのような
コクが出せるんです!