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POINT
れんこんを楽しもう!
れんこんは小さく切ってもシャキシャキ食感が味わえます
れんこんは小さく切ってもシャキシャキ食感が味わえます
1人分あたりの目安数値
- エネルギー 約69kcal
- 食塩相当量 約0.9g
目安調理時間
約15分
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材料
分量2人分
れんこん
150g
削り節
3g
A
水
100ml
A
しょうゆ
小さじ2
A
みりん
小さじ2
A
砂糖
小さじ1
作り方
1
れんこんは皮を剝き、小さめの乱切りにして水にさらして水気を切る
2
鍋に削り節、A、①を入れて火にかけ、煮立ったら蓋をして時々かき混ぜながら弱火で15分程度煮る
3
蓋を取り火を強めて、汁気がなくなるまで煮絡める
