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おすすめレシピのご紹介
材料
分量2人分
鶏肉 むね肉ミンチ
150g
生姜
10g
ぶなしめじ
1/2袋
にんじん
40g
レタス
40g
A
しょうゆ
大さじ1/2
A
酒
大さじ1/2
A
片栗粉
小さじ2
ごま油
小さじ1
B
水
250ml
B
鶏がらスープの素（顆粒）
大さじ1
無調整豆乳
200ml
塩・こしょう
少々
作り方
1
生姜は皮を剥き、みじん切りにする
2
ぶなしめじは石づきを切り落とし、手でほぐし、にんじんは皮を剥き、細切りにする
3
レタスは食べやすい大きさにちぎる
4
ボウルにミンチ、①、Aを入れよく捏ねる
5
鍋にごま油を中火で熱し②を炒め、火が通ったら混ぜ合わせたBを加えてひと煮立させる
6
④をスプーンで丸めながら⑤に入れ、肉に火が通るまで煮たら豆乳を加えて沸騰直前まで温める
7
⑥に③を加え、塩・こしょうで味を調える
