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POINT
紅白の色合いがおめでたい！「根を張るように」を願って
1人分あたりの目安数値
- エネルギー 約35kcal
- 食塩相当量 約0.6g
目安調理時間
約20分
材料
分量4人分
大根
300g
にんじん
30g
塩
小さじ1/3
ゆずの皮
適量
A
酢
大さじ2・１/２
A
砂糖
大さじ1
A
みりん
大さじ1
A
塩
少々
作り方
1
大根とにんじんは皮を剥き、長さ4cmのせん切りにし、塩をまぶす
2
ゆずの皮はせん切りにする
3
Aを砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせる
4
①の水気をよく絞り、②、③と和える
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