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材料
分量2人分
里芋
300g
A
水
100ml
A
和風だし（顆粒）
小さじ1/2
B
砂糖
大さじ1/2
B
しょうゆ
大さじ1
B
酒
大さじ1
B
みりん
大さじ1
サラダ油
小さじ1
作り方
1
里芋は流水で洗い、皮を剥いてひと口大に切る
2
鍋にサラダ油を熱し①を炒めながら、油をなじませる
3
②にAを加え、蓋をして10分煮る
4
③にBを加え蓋をずらし、時々鍋を返しながら里芋が柔らかくなり、煮汁がほとんどなくるまで煮詰める
