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材料
分量4人分
里芋
300g
片栗粉
小さじ2
サラダ油
適量
A
しょうゆ
大さじ1
A
みりん
大さじ1/2
A
砂糖
大さじ1/2
A
酒
大さじ1/2
A
酢
小さじ1/2
炒りごま（白）
小さじ1/2
作り方
1
里芋は流水で洗い、皮を剝いてひと口大に切り、片栗粉をまんべんなくまぶす
2
サラダ油を170℃に熱し、①を入れて中に火が通るまで揚げる
3
フライパンにAを入れてひと煮立ちさせたら、②を加えて全体が絡むように混ぜる
4
③を器に盛り、ごまをふる
