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POINT
しっかり味のついた北海道の唐揚げ
1人分あたりの目安数値
- エネルギー 約463kcal
- 食塩相当量 約2.3g
目安調理時間
約20分
※漬け込む時間は除く
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材料
分量2人分
鶏肉 もも
1枚
A
酒
大さじ1
A
しょうゆ
大さじ1
A
オイスターソース
小さじ1
A
おろししょうが
大さじ1
A
おろしにんにく
小さじ1
A
こしょう
少々
たまご
1個
片栗粉
大さじ4
サラダ油
適量
作り方
1
鶏肉はひと口大に切り、Aを揉み込みそのまま冷蔵庫で30分程度置く
2
①にたまごと片栗粉を加え、さらによく揉み込む
3
170℃に油を熱し、②を揚げる
スマイルmemo
漬け汁の汁気が無くなるまで揉み込むことで、しっとりとした味付けに仕上がります。
