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おすすめレシピのご紹介
POINT
どこの部分を使ってもおいしくいただけますが、辛味がお好きな方は先端部分がおすすめです！
1個分あたりの目安数値
- エネルギー 約120kcal
- 食塩相当量 約0.7g
目安調理時間
約20分
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材料
分量4個分
大根
1/2本
A
小麦粉
大さじ3
A
片栗粉
大さじ3
ごま油
大さじ1
B
しょうゆ
大さじ1
B
みりん
大さじ1
B
酒
大さじ1
B
砂糖
小さじ1
作り方
1
大根は皮をむいてすりおろし、軽く水気を切り、Aを加えて手でよく混ぜ合わせる
2
熱したフライパンにごま油を入れ、4等分にして形を整えた①を入れ、両面こんがりと焼く
3
②に混ぜ合わせたBを加え、弱火でタレを煮詰めながら絡める
スマイルmemo
※残った大根おろしのしぼり汁にめんつゆで味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつけると、厚揚げにもぴったりなあんかけができます
