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POINT
れんこんを楽しもう！
すり身にして焼くともっちりとした食感に仕上がります！
すり身にして焼くともっちりとした食感に仕上がります！
1人分あたりの目安数値
- エネルギー 約213kcal
- 食塩相当量 約0.7g
目安調理時間
約20分
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材料
分量2人分
れんこん
250g
生むきえび
50g
ピザ用チーズ
20g
A
片栗粉
大さじ2
A
塩
少々
サラダ油
大さじ1
水
大さじ1
ブロッコリースプラウト
適量
作り方
1
むきえびは粗めに切る
2
れんこんは皮を剥いてすりおろし、Aを加えてよく混ぜ、軽く絞る
3
②に①とピザ用チーズを加えて混ぜ合わせ、４等分にし、形を整える
4
サラダ油を熱したフライパンに③を入れ、中火で焼き、焼き色がついたらひっくり返し、中くらいの弱火にし水を加え、蓋をして蒸し焼きにする
5
④を器に盛り、ブロッコリースプラウトをのせる
スマイルmemo
チーズの塩味だけでは物足りない場合は塩を足してください
