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おすすめレシピのご紹介
POINT
菊芋らしいシャキッとした食感を楽しめます！
1人分あたりの目安数値
- エネルギー 約28kcal
- 食塩相当量 約0.1g
目安調理時間
約10分
※漬ける時間は除く
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材料
分量4人分
作り方
1
菊芋は流水でよく洗い、細かい泥をよく落としてから皮を剥き、2～3mm幅の薄切りにし、水にさらし、水気を切る
2
鍋に湯（分量外）を沸かし①を入れ、さっと湯通しする
3
ザルに上げ、よく水気を切り、熱いうちにAに漬ける
スマイルmemo
作り置きにも便利な一品です！
