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POINT
「長寿祈願」を願って
1人分あたりの目安数値
- エネルギー 約32kcal
- 食塩相当量 約0.5g
目安調理時間
約10分
※粗熱をとる時間は除く
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材料
分量4人分
有頭えび
4尾
A
酒
大さじ2
A
みりん
大さじ1
A
しょうゆ
大さじ1/2
作り方
1
えびは頭から2～3節目の間に竹串を刺して背わたを取り、水気を拭き取る
2
鍋にＡを入れて、①の背を丸めた状態で、重ならないように並べる
3
中火で2分程度煮て、えびが赤くなってきたら上下を返し、全体に火が通るまで2～3分程度煮る
4
粗熱をとる
