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POINT
きのこのうまみをしっかり楽しめる！
1人分あたりの目安数値
- エネルギー 約134kcal
- 食塩相当量 約0.8g
目安調理時間
約15分
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材料
分量2人分
ぶなしめじ
1パック
生椎茸
2個
まいたけ
1パック
エリンギ
2本
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ1
A
バター
10g
A
ぽん酢
大さじ1
黒こしょう
少々
ドライパセリ
少々
作り方
1
ぶなしめじは石づきを切り落とし小房に分け、椎茸は薄切りに、まいたけはほぐし、エリンギは半分の長さに切り、手で縦に割く
2
にんにくはみじん切りにする
3
フライパンにオリーブオイルと②を入れ中火で熱し、香りがたったら①を入れ、全体を時々返しながらあまり触らずに焼き付ける
4
③にAを加えさっと混ぜ、全体に味がなじんだら器に盛り、黒こしょうとパセリをふる
