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おすすめレシピのご紹介
POINT
トマトを余さず食べよう！
お魚やお肉に合う万能ソースです！
トマトソースに味噌とバターを加えることでコクが出ます
お魚やお肉に合う万能ソースです！
トマトソースに味噌とバターを加えることでコクが出ます
1人分あたりの目安数値
- エネルギー 約296kcal
- 食塩相当量 約1.3g
目安調理時間
約30分
材料
分量2人分
トマト
1個
ぶり
2切
玉ねぎ
1/8個
にんにく
1/2片
A
酒
小さじ1
A
みりん
小さじ1
A
コンソメ(顆粒)
小さじ1/2
A
塩
少々
オリーブオイル
大さじ1/2
味噌
小さじ1/2
バター
5g
塩
少々
こしょう
少々
小麦粉
大さじ１/2
サラダ油
大さじ1/2
作り方
1
玉ねぎ、にんにくはみじん切りに、トマトは1cmの角切りにする
2
フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを加え、香りがでたら玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める
3
②にトマトを加え水分が出てくるまで混ぜながら炒める
4
③にＡを加え全体を混ぜたら、味噌とバターを加え溶かし、時々混ぜながら水分が飛ぶまで煮込む
5
ぶりに塩を振って10分置き、キッチンペーパーで水分を拭き取り、こしょう、小麦粉をまぶす
6
別のフライパンにサラダ油を熱し⑤を焼く
7
⑥を器に盛り、④をかける
スマイルmemo
お好みでレモンをかけて召し上がりください
