岩津ねぎの串なし塩焼鳥｜キッチンスマイル

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岩津ねぎの串なし塩焼鳥

更新日2023.12.11

材料

作り方

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POINT

岩津ねぎと相性の良い鶏肉をシンプルに塩で味わう！

1人分あたりの目安数値

エネルギー約310kcal
食塩相当量約0.9g

目安調理時間

約15分

材料

分量2人分

岩津ねぎ

1本

鶏肉もも

1枚

塩

少々

酒

小さじ1/２

塩

少々

サラダ油

小さじ1

作り方

1

岩津ねぎは青葉の部分を1cmの斜め切りに、白根の部分を3cmのぶつ切りにしておく

2

鶏肉は余分な脂を取り除いて水分を取り、ひと口大のそぎ切りにし、Aをふる

3

フライパンにサラダ油を入れ弱めの中火で熱し、①の白根の部分を焦げ目がつくまで焼き、一旦取り出す

4

③のフライパンに、鶏肉を皮目を下にして入れて4～5分程度焼く

5

皮目に焼き色がついたら、裏返し、裏面も2分程度焼き、火が通ったら③と①の青葉を入れて塩をふり炒める

6

青葉がしんなりしたら器に盛り付ける

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