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POINT
簡単お肉料理でハッピークリスマスを！
1人分あたりの目安数値
- エネルギー 約816kcal
- 食塩相当量 約3.5g
目安調理時間
約30分
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材料
分量2人分
豚肉 スペアリブ
500g
サラダ油
大さじ1
A
焼肉のタレ
大さじ４
A
マーマレード
大さじ1
水
200ml
B
マーマレード
大さじ2
B
バター
10g
塩・こしょう
少々
作り方
1
スペアリブをフォークで数箇所刺し、骨とお肉の間に切り込みを入れる
2
ポリ袋に①とAを入れて揉み込み、袋のまま冷蔵庫で15分程度置く
3
②のスペアリブを袋から取り出し水気を切り、残ったタレは捨てずに置いておく
4
フライパンにサラダ油を熱し、②のスペアリブを入れ中火で表面がこんがりするまで焼く
5
④にポリ袋に残ったタレと水を加えてフタをして弱火から中火でタレが少なくなるまで加熱する
6
タレが少なくなったら、Bを加えて絡めながらひと煮立ちさせ、塩・こしょうを振る
