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POINT
ちょっとしたおもてなしやお祝いに
1人分あたりの目安数値
- エネルギー 約862kcal
- 食塩相当量 約4.7g
目安調理時間
約20分
関連するキーワード
材料
分量2人分
牛肉 サーロインステーキ用
2枚
塩・こしょう
少々
油
大さじ1/2
バター
10g
A
しょうゆ
大さじ3
A
酒
大さじ3
A
みりん
大さじ2
A
砂糖
小さじ2
A
すりおろしにんにく
小さじ2
レモン汁
小さじ2
作り方
1
フライパンに油を熱し、塩・こしょうをふった牛肉を両面焼き色がつくまで焼く
2
同じフライパンで、油を軽く拭き取りバターを熱し、Aを入れてひと煮立ちさせ、さらに弱火で10分程度煮詰める
3
レモン汁を加えてひと煮立ちさせる
4
①を皿に盛り付け、③を器に入れ横に添える
