キッチンスマイル

キッチンスマイルのレシピにはご紹介するメニューについての1 人分の目安数値として「エネルギー（カロリー）」「食塩相当量」「調理時間」を記載しています。

「エネルギー（カロリー）」及び「食塩相当量」は、一部の例外商品を除き、管理栄養士の資格を持つ者を含む関西スーパー キッチンスマイルスタッフ（以降スタッフ）により、レシピ開発当時最新の日本食品成分表（文部科学省）の基準数値をもとに計算された数値となります。なお、例外商品となる商品とは、「低カロリー」「塩分控え目」などの表示が可能な特定の商品など、日本食品成分表の数値との差異が確認できる商品を指し、その場合はメーカー掲出の表示数値により算出いたしており、商品名称を特定しない一般名称の商品は、全て最新の日本食品成分表（文部科学省）の基準数値を元に算出されたものとなります。

「調理時間」に関しましては、スタッフが実際に調理して費やした時間をもとに掲載しています。

メーカー様のご協力によりコラボ掲載いたしておりますレシピに関しましては、上記と基準が異なる場合がございます。

各目安数値は、レシピ開発時点での確認数値のため、名称を特定できる商品の改廃や調理器具の進化日本食品成分表の改訂などにより、実際の数値及び材料と異なる場合がございます。

キッチンスマイルのレシピに記載されている材料は、記載の人数分を基準にした数量での記載となります。なお、記載の人数は、スタッフ基準による盛り付け量一皿分を目安にさせていただいております。

材料などの名称は、レシピ開発時点での名称を採用しているため、商品名などが改廃されている場合がございます。

キッチンスマイルのレシピの作り方に使用している調理器具は一部を除き、それを特定するものではございません。そのため、食材に熱を通すなどの際に記載の時間と異なる場合がございますので、あらかじめご注意の上で調理ください。

キッチンスマイルの実際の調理時にはIH コンロを使用しています。ガスコンロを使用している場合とIH コンロの場合で、多少の加熱時間などに差異がある場合がございます。

レシピに使用している調理器具について使用を特定しているものは以下の通りです。

• １） 電子レンジ：600w の電子レンジを使用した加熱時間を基準にしています。ご家庭で使用している電子レンジが異なる場合は、目安として「600w× 加熱時間÷ 使用している電子レンジのw 数」で加熱時間の目安を計算することができます。
• ２） トースター：900w のオーブントースターで加熱温度200～250 度程度を目安としています。

焼き具合や時間、揚げ具合や時間などは、具体的な記載をいたしておりません。調理環境や調理器具、食材の状態などの様子を見ながら調整してください。

材料は原則として、生食材及び購入時の状態を調理したものです。冷凍保存しているものや、特殊加工された食材などの場合の工程を想定いたしておりませんので、あらかじめご了承ください。

電子レンジを使用するレシピの場合、記載がない場合でも電子レンジ対応の耐熱容器を使用してください。

IHコンロを使用しているご家庭の場合、記載がない場合でもIH 対応の調理器具、器を使用してください。