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おすすめレシピのご紹介
POINT
オイスターソースを使ってみよう!
1人分あたりの目安数値
- エネルギー 約198kcal
- 食塩相当量 約1.1g
目安調理時間
約20分
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材料
分量2人分
豚肉 小間切
50g
豆腐（木綿）
300g
玉ねぎ
1/2個
A
オイスターソース
大さじ1
A
酒
大さじ1
A
水
100ml
B
片栗粉
小さじ1
B
水
小さじ1
きざみねぎ
適量
作り方
1
豆腐をキッチンペーパーで包んで耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで2分加熱したら水気を切ってから6等分に切る
2
玉ねぎは皮を剝き、2cm幅のくし切りにする
3
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉と②を入れて動かさずに焼き色を付ける
4
③に①とAを加え、蓋をして中火で5分程度煮たら弱火にし、Bを加えてとろみをつける
5
④を器に盛り付け、きざみねぎをのせる
スマイルmemo
・玉ねぎとお肉に焼き色をつけることでコクが引き出されます!
・とろみをつけることで少ない調味料でも味がよく絡み、旨みを感じやすくなりますよ♪