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材料
分量3人分
えびの高原 フランクフルト
2本
ブロッコリー
1/2株
じゃがいも（男爵）
1個
溶きたまご
4個分
ピザ用チーズ
30g
牛乳
大さじ1
コンソメ（顆粒）
小さじ1/2
有塩バター
10g
塩
少々
こしょう
少々
作り方
1
フランクフルトは1cm幅の輪切りに、じゃがいもは皮を剥いて１cmの賽の目切りに、ブロッコリーは細かく刻んでおく
2
耐熱ボウルに①のじゃがいもを入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱したら一度取り出して、その上に①のブロッコリーをのせて、再びラップをして、さらに600Ｗの電子レンジで3分加熱する
3
ボウルに溶きたまご、チーズ、牛乳、コンソメ、塩、こしょうを入れて混ぜる
4
フライパンに①のフランクフルトを入れ、両面に焼き色が付くまで焼いたら、②とバターを加えてさっと炒める
5
④をまんべんなく広げ、③を流し込み、蓋をして火が通るまで両面を焼く
