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1人分あたりの目安数値
- エネルギー 約141kcal
- 食塩相当量 約1.9g
目安調理時間
約15分
※寝かせる時間は除く
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材料
分量2人分
当社自慢の品 愛海鯛（刺身）
150g
塩
ひとつまみ
昆布（20cm×10cm程度）
2枚
酒
小さじ1/4
作り方
1
鯛の両面に塩を擦り込み、薄切りにする
2
昆布を酒で湿らせたキッチンペーパーで拭き、①の大きさに合わせて切る
3
②の上に①が重ならないように並べる
4
③の上にもう一枚の昆布をのせて挟む
5
④を空気が入らないようにラップで包み、約4時間程度冷蔵庫で寝かせる
スマイルmemo
きるだけ平らな昆布を使用すると作りやすいです
