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POINT
食卓応援食材「もやし」を満喫！
もやしでボリュームアップ！
あんが白身魚に良く合います
もやしでボリュームアップ！
あんが白身魚に良く合います
1人分あたりの目安数値
- エネルギー 約167kcal
- 食塩相当量 約1.3g
目安調理時間
約20分
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材料
分量2人分
もやし(200g入）
1袋
当社自慢の品 愛海鯛（切身）
2切
酒
小さじ1
だし汁（和風）
200ml
しょうゆ
小さじ1
塩
小さじ1/4
A
片栗粉
大さじ1
A
水
大さじ1
ねりわさび
小さじ1/4
作り方
1
もやしはひげ根を取り、流水でさっと洗って水気を切る
2
魚に塩(分量外)を少々ふり、5分程度おき、表面に水気が出てきたらを拭き取る
3
②を耐熱皿に並べて酒をふり、ラップをかけて、500Wの電子レンジで3分程度加熱する
4
③を軽く汁を切ってから皿に盛る
5
鍋にだし汁としょうゆ、塩を入れて火にかけ、煮立ってきたら①を加えさっと煮る
6
⑤に混ぜ合わせたAを加えとろみをつけ③にかけ、お好みでわさびをつけていただく
