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POINT
食卓応援食材「もやし」を満喫！
もやしで具沢山なおみそ汁に！
もやしで具沢山なおみそ汁に！
1人分あたりの目安数値
- エネルギー 約132kcal
- 食塩相当量 約2.7g
目安調理時間
約10分
材料
分量2人分
もやし(200g入）
1袋
たまご
2個
だし汁
400ml
みそ
大さじ2
きざみねぎ
適宜
作り方
1
もやしはひげ根を取り、流水でさっと洗って、熱湯で1分程度茹でてザルにあげたら、すぐに冷水にさらして水気を切る
2
鍋にだし汁を入れ加熱し、みそで味を調える
3
②に①をさらにしっかりと水気を切ってから加え、再び煮立ったらたまごを割り入れて、好みの火加減で火を通す
4
③を器に盛り、きざみねぎを飾る
