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おすすめレシピのご紹介
POINT
関西スーパーオリジナルブランド牛「えびの黒牛」で
1人分あたりの目安数値
- エネルギー 約272kcal
- 食塩相当量 約1.0g
目安調理時間
約20分
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材料
分量2人分
牛肉 バラ うす切り
100g
大根
150g
生姜
10g
ごま油
小さじ2
A
水
400ml
A
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
塩・こしょう
少々
きざみねぎ
小さじ1
作り方
1
大根は皮を剥いて、厚さ3mmのいちょう切りに、生姜は皮を剥いて千切りに、牛肉は食べやすい大きさに切る
2
鍋にごま油を入れて加熱し、①を入れ全体に油が馴染むまでよく炒める
3
牛肉の色が変わったら、Aを加え、沸騰したら灰汁を取り、大根がやわらかくなるまで10分程度煮る
4
塩・こしょうで味を調え、器に盛り、きざみねぎをのせる
スマイルmemo
コチュジャンを加えると韓国風にも、コンソメを加えて洋風にもアレンジ可能！ お好みで粗挽き黒こしょうをかけてお召し上がりください
