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材料
分量2人分
鶏肉 むね
300g
酒
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1
花かつお
2g
青のり
小さじ2
黒ごま
小さじ2
サラダ油
小さじ2
作り方
1
鶏肉は1cm弱のそぎ切りで一口大に切り、ジッパー付の保存袋に入れ、酒を加えて軽く揉む
2
①にマヨネーズを加え揉み込み、冷蔵庫で30分程度寝かせる
3
②を3等分に分け、花かつお、青のり、黒ごまをそれぞれにまぶす
4
フライパン用アルミホイルもしくはクッキングシートを3枚用意し、広げて油を塗り、③をそれぞれに並べる
5
フライパンを熱し、④をそれぞれ１つずつ入れて焼き、両面が焼けたらシートごと取り出し、同様に他の2つも焼く
