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POINT
種とワタは取り除きますが、捨てずにいろんな料理に使ってみましょう！
1人分あたりの目安数値
- エネルギー 約150kcal
- 食塩相当量 約0.6g
目安調理時間
約20分
材料
分量4人分
かぼちゃ
1/4個
玉ねぎ
1/2個
バター
20g
水
200ml
コンソメ（顆粒）
小さじ1
牛乳
200ml
塩・こしょう
少々
作り方
1
かぼちゃは皮を削ぎ落とし、3cm幅に切る
2
玉ねぎは薄切りにする
3
鍋にバターを溶かし、②を炒め、透き通ってきたら、①を加え、さらに炒める
4
水、コンソメを入れ、フタをして沸騰したら弱火で10分程度かぼちゃが柔らかくなるまで煮る
5
粗熱が取れたら、ミキサーにかける
6
⑤を鍋に戻し、牛乳を加え、火にかけ、沸騰直前で火を止め、塩・こしょうで味を調える
