和風「まごわやさしい」サラダ｜キッチンスマイル

一覧へ戻る

和風「まごわやさしい」サラダ

更新日2025.06.30

当社自慢の品使用

POINT

1/2日分の野菜が摂れるバランスサラダ（※）

1人分あたりの目安数値

エネルギー約157kcal
食塩相当量約1.3g

目安調理時間

約15分

材料

分量1人分

当社自慢の品生どうふ（絹）

1/4丁

すりごま（白）

小さじ1

生わかめ（生食用）

15g

大根

120g

にんじん

1/3本

レタス

1枚

水菜

1/2株

ちりめん

大さじ1/2

ぶなしめじ

1/4袋

当社自慢の品砂丘ねばりっこ

5cm

青じそドレッシング

大さじ1

作り方

1

大根、にんじんは皮を剥いて長さ5cmのせん切りに、水菜も長さ5cmに切る

2

レタスは食べやすい大きさに手でちぎっておく

3

豆腐は水を切ってひと口大に切り、わかめは食べやすい大きさに切る

4

ぶなしめじは石づきを取り、600Wの電子レンジで20秒程度、しんなりするまで加熱する

5

ねばりっこ（長芋）は皮を剥き、擦りおろす

6

器に①②③④を盛り付け、ごま、ちりめん、⑤をトッピングしてドレッシングをかける

スマイルmemo

栄養バランスを整えるために毎日の食事に意識して取り入れていただきたい7つの食材を称した「まごわやさしい(ま（豆類）、ご（ごまなどの種実類）、わ（わかめなどの海藻類）、や（野菜）、さ（魚）、し（しいたけなどのきのこ類）、い（いも類）の頭文字を合わせたもの)」を使用したサラダです。

※厚生労働省、健康づくりの指標「健康日本21」による、健康増進のための提唱摂取量「野菜を一日350g以上」を基準とした分量
※下記レシピにおける1人分の野菜摂取量215gとして

一覧へ戻る

RECIPE