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POINT
さっと炒めることでスナップえんどうの歯応えを損なわずにお楽しみいただけます
1人分あたりの目安数値
- エネルギー 約112kcal
- 食塩相当量 約1.3g
目安調理時間
約20分
材料
分量2人分
スナップえんどう
8本
あかいか
100g
パプリカ(赤)
1/4個
パプリカ(黄)
1/4個
A
塩
少々
A
酒
小さじ1/2
A
片栗粉
小さじ１
ごま油
小さじ2
Bおろししょうが
おろしにんにく
小さじ1/2
B
おろししょうが
小さじ1/2
C
酒
大さじ1
C
鶏がらスープの素（顆粒）
小さじ1/2
C
塩
少々
C
こしょう
少々
作り方
1
スナップえんどうは洗ってヘタと筋を取り、斜め半分に切って耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし600Wの電子レンジで40秒加熱する
2
パプリカは2cm幅に切り、さらに斜め半分に切る
3
いかは食べやすい大きさに切りAと合わせ、よく揉み込んでおく
4
フライパンにごま油を熱し、③、Bを入れ炒め、いかに火が通ったら①、②を加えさっと炒め、Cを加えて味を調える
