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POINT
食卓応援食材「もやし」を満喫！
もやしと厚揚げでボリュームアップ！
もやしと厚揚げでボリュームアップ！
1人分あたりの目安数値
- エネルギー 約109kcal
- 食塩相当量 約1.1g
目安調理時間
約20分
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材料
分量2人分
もやし(200g入）
1袋
にら
１1/3束(30g)
厚揚げ
150g
たまご
1個
サラダ油
大さじ1/2
A
酒
大さじ1
A
しょうゆ
大さじ1/2
A
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1/2
かつお節
3g
作り方
1
もやしはひげ根を取り、流水でさっと洗って水気を切る
2
厚揚げはキッチンペーパーで余分な油をふき取り、ひと口大に切る
3
にらは3cmの長さに切る
4
たまごは溶きほぐしておく
5
フライパンに②を並べ中火にかけ、両面に軽く焼き色がつくまで焼いたら端に寄せ、サラダ油を入れて、①と③を加え、しんなりするまで炒める
6
⑤に混ぜ合わせたAを加え、全体を混ぜ合わせ、混ざったら④をまわし入れ大きく混ぜてから火を止める
7
⑥をお皿に盛り、かつお節をふりかける
