HOME
ABOUT
RECIPE
CONTACT
PRIVACY POLICY
RECIPE
おすすめレシピのご紹介
POINT
食卓応援食材「もやし」を満喫！
酢もやしとたまごの食感と風味がよく合います
酢もやしとたまごの食感と風味がよく合います
1人分あたりの目安数値
- エネルギー 約290kcal
- 食塩相当量 約2.0g
目安調理時間
約15分
材料
分量2人分
もやし(200g入）
1袋
A
砂糖
大さじ1
A
塩
小さじ1/2
A
酢
大さじ2・1/2
かに風味かまぼこ
4本
白ねぎ
1/2本
サラダ油
大さじ2
たまご
3個
きざみねぎ
適量
作り方
1
もやしはひげ根を取り、流水でさっと洗って水気を切る
2
耐熱容器にもやし、Aを入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分程度加熱したら取り出して、もやしの上下を返して味をなじませ粗熱をとる
3
白ねぎは小口切り、かに風味かまぼこは、半分の長さに切り、ほぐしておく
4
小さめのフライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、③を入れて1～2分程度炒める
5
割りほぐしたたまごを④に流し入れ火を強め、周りがやや固まってきたら大きく10回程度混ぜ、器に盛り、汁気を軽く切った②と、きざみねぎをのせる
