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おすすめレシピのご紹介
POINT
きゅうりを余さず食べよう！
作り置きに大量調理もおすすめ♪
だから、たくさん買っても大丈夫！
作り置きに大量調理もおすすめ♪
だから、たくさん買っても大丈夫！
1人分あたりの目安数値
- エネルギー 約43kcal
- 食塩相当量 約2.3g
目安調理時間
約40分
※冷ます時間は除く
材料
分量5人分
きゅうり
3本
塩
小さじ1/2
生姜
1/2片
A
しょうゆ
大さじ3・1/2
A
砂糖
大さじ3・1/2
A
酢
大さじ1/2
作り方
1
きゅうりは流水で洗い、5mm幅の輪切りにし、塩を加えて揉み、30分程度置いたら水気を切る
2
生姜はせん切りにする
3
鍋によく混ぜたAと①、②を入れてひと煮立ちさせたら火からおろし粗熱を取る
4
③を再度火にかけ、ひと煮立ちさせ、火からおろす
5
④が冷めたら保存容器に移す
スマイルmemo
※一度冷ましてから再度火にかけることで、食感が良く、味も染み込みます
※食べた後に残った漬け液は、もう一度漬けることも可能です
※炒飯や薄めて煮びたしなどにも活用できます
