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おすすめレシピのご紹介
材料
分量2人分
ライスペーパー
4枚
あたたかいご飯
200g
すし酢
小さじ4
きゅうり
1/2本
むきえび
8尾
大葉
4枚
当社自慢の品 極紅スモークサーモン 45g
1パック
いくら
大さじ2
ブロッコリースプラウト
適量
作り方
1
きゅうりはピーラーで縦にスライスする
2
えびは茹でて冷まし、背中から包丁を入れ2枚のそぎ切りにする
3
ご飯にすし酢を混ぜ、すし飯を作る
4
まな板に濡らした布巾かクッキングシートを敷く
5
ライスペーパーは半分に切る
6
バットに水を用意し⑤をさっとくぐらせ、まな板の上で切口を外側にして、⑤を4枚ずつ使用し正方形をつくるように重ね合わせる
7
⑥の上にそれぞれの表面が下になるように手前から②を４つ並べ、次にスモークサーモンを２枚、次にえびを4つ、次にスモークサーモンを２枚並べる
8
⑦の上に①を均等にのせ、その上に大葉を２枚重ならないように置く
9
⑧の上に③を置き、手前から巻く
10
⑨を4等分に切り断面を上にしていくらをのせ、ブロッコリースプラウトを飾る
