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材料
分量2人分
ライスペーパー
4枚
市販の春雨サラダ
150g
リーフレタス
4枚
むきえび
6尾
にら
4本
スイートチリソース
20g
作り方
1
リーフレタスはひと口大にちぎる
2
えびは茹でて冷まし、背中から包丁を入れ2枚のそぎ切りにする
3
な板に濡らした布巾かクッキングシートを敷く
4
バットに水を用意し、ライスペーパーをさっとくぐらせ、まな板の上に乗せ10秒程度待つ
5
④の上にリーフレタスと春雨サラダをのせ手前から1回巻く
6
⑤の左右を折り込み、奥に切り口を上にした②を並べ、にらを挟んで奥まで巻く
