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1人分あたりの目安数値
- エネルギー 約208kcal
- 食塩相当量 約1.5g
目安調理時間
約10分
材料
分量2人分
えび（殻付き）
200g
にんにく
1片
塩・こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ2
A
酒
大さじ1
A
レモン汁
小さじ2
しょうゆ
小さじ2
イタリアンパセリ
適量
片栗粉
適量
塩
適量
作り方
1
ボウルにえび、塩、片栗粉を入れ、全体に絡めながらよく揉み、流水で洗い汚れを落とす
2
①を殻付きのまま背側に切り込みを入れて背わたを取り除き、塩・こしょうをふる
3
にんにくはみじん切りにする
4
フライパンに半量のオリーブオイルを熱して③を炒め、香りが立ったら②を加えて炒める
5
色が変わったらAを加え、フタをして火が通るまで蒸し焼きにする
6
しょうゆと残りのオリーブオイルをまわしかけてサッと炒め合わせ器に盛り、イタリアンパセリを添える
