キッチンスマイル

今年も年末を迎え、そろそろお正月の準備も佳境。
お客様にお買い忘れなどないように、お店で売っている商品でおせちを作ってご紹介するのもいつもの光景になりました。

そんな中、ふと思いました。
「昔は、お正月なんてお店もやってなかったし、お正月くらいは家事なんかもしなくて済むように…」なんて事情も今は昔。
2日や3日くらいにはもうお店もやってるし、4日や5日あたりからはもう仕事も始まってるし。
お正月くらいは家事も忘れて、欲に塗れて好きなものを食べながら休みを満喫したい！

ということで、
①店舗で売っている商品で
②すぐに手間なく食べられるお惣菜を中心に
③おせちだからほんのちょっと縁起なんかも担いでみて
④何より食べて満足できるもの
をお重に詰め込んでお正月を幸せな気持ちで過ごせるおせちを作ってみよう！

好きなものを選ぶというだけで、こんなにウキウキするものかと、店内の商品をくまなく必要以上にチェック！
普段気にせずに見過ごしてしまっている商品も結構あるものだと反省もしつつ、ついに完成したおせちがこちら！

やや無理矢理ですが、縁起の良いメニューをしっかり二段重に詰め込んでみました。

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「祝い肴」と「口取り」となる一の重には、オードブルを中心に詰め込みました。

 

• 当社自慢の品 ポテトサラダ
  野菜も摂らないとということで、関西スーパーのオリジナルブランド「当社自慢の品」の一つ「ポテトサラダ」。
  素材の旨みがおいしいじゃがいも好きのためのポテトサラダです。
  じゃがいもの花言葉でもある「慈愛」に満ちた平和な一年でありますように。

 

• 当社自慢の品 極紅スモークサーモン
  華やかな食卓にはやっぱりスモークサーモン。
  関西スーパーでスモークサーモンといえば、当社自慢の品の極紅スモークサーモン。
  スモークサーモンとは言いながら、原料にはこちらも当社自慢の品でもある「極紅鮭」という鮭を使用。鮭といえば、産卵のために母川に戻ってくるという生態から「立派になって帰ってくる」という縁起の良い魚。また「災難を避ける」という縁起を担ぐこともあるとか。

 

• 720牧場グループ牛 ローストビーフ
  特別な日の食卓には欠かせないのが牛肉。そのまま食べられるローストビーフが良いですね。
  関西スーパーでローストビーフといえば、関西スーパー推奨の牛肉銘柄である「720牧場グループ牛」のローストビーフ。
  最近では市販のおせちでも欠かせないメニューになってきましたが、「新年を迎えたお祝いだから豪華なメニューを」という意味合いが強いとのこと。
  やっぱりお祝い！ おめでたく行きましょう！

 

• 当社自慢の品 焼豚通り
  温めなくても美味しくいただけるお肉のメニューということで焼豚を選択。
  関西スーパーで焼豚といえば、当社自慢の品である「焼豚通り」。
  国内産豚モモ肉をじっくりロースターで焼き上げ旨みを閉じ込めた昔ながらの味わいの焼豚です。
  豚は昔から縁起の良い動物とされ、風水では豚の置物を飾ると、幸福と繁盛、幸運 がもたらされると信じられていたり、日本でも「トントン拍子」というように物事がうまく進む象徴ともされてきました。
  順調な一年でありますように！

 

• 当社自慢の品 極のごぼう天
  おせちに欠かせない食材にごぼうがあります。
  ごぼうを入れたいなと思った時に思い出したのが当社自慢の品のごぼう天。そのままでもおいしい一品です！
  ごぼうといえば「家や家業がその土地にしっかり根付き安定するように」という願いが込められたおせちの定番。

 

• 一心多彩 キンパ巻
  お米も食べたい！
  ということで選んだのが関西スーパーのオリジナル惣菜ブランド「一心多彩」のキンパ巻。
  諸説ありますが、韓国でキンパ巻は古くから穀物を野菜や海苔などで包んで食べることが「福を包む」ようで縁起が良いとされてきたメニュー。
  一年の福を包んでいただきます！

 

• 手包みしあわせおはぎ
  デザートも！ なんて考えて見つけたのが「手包みしあわせおはぎ」。
  食べるだけで幸せ感じる優しい甘さのおはぎです。
  おはぎに使われる小豆は厄除け、魔除け、無病息災の力があるといわれる縁起もの。お彼岸などでもお馴染みです。
  健康で災いのない幸せな一年でありますように…

 

本来「煮物」などを詰める二の重には、メインディッシュを詰めちゃいました！
温めて食べてもいいかも…。

 

• 当社自慢の品 生姜香るコクうま鶏ももからあげ
  からあげグランプリで３年連続金賞受賞の当社自慢の品「生姜香るコクうま鶏ももからあげ」。
  金賞受賞というだけでも縁起が良い！
  冷めても美味しくいただけるのも魅力の一つ。
  鶏は太陽が昇るとともに鳴きだすという習性から古来より「鶏は太陽を連れてくる」とてもありがたい鳥ともされてきました。朝の太陽は昇り調子を意味するといわれ、その太陽と同時に鳴きだす鶏は、「昇り調子」「運気上昇」をもたらしてくれるとされるようになりました。
  揚げものだけにアゲアゲな一年でありますように！

• 「当社自慢の品 生姜香るコクうま鶏ももからあげ」について詳しくはコチラ

 

• 当社自慢の品 厚切りロースとんかつ
  がっつり食べたいメニューといえばとんかつ。ということで、当社自慢の品の厚切りロースとんかつを選択。
  厚切りでジューシーな豚の旨味とサクッとした歯触りがうれしい一品です。
  焼豚同様に豚は縁起の良い動物だし、揚げ物でアゲアゲだし。縁起いいですよね…。

 

• お魚惣菜 極紅焼き
  魚も食べたいということで、関西スーパーの魚屋さんのお惣菜ブランド「お魚惣菜」の極紅焼き！
  スモークサーモン同様に「災難を避ける」縁起の良い鮭で、良い一年を。
  ※年末は「極紅焼き」を販売していない場合がございます。ご希望の場合は「銀鮭」を使用した商品がございますので、ぜひご利用ください。

 

• お肉惣菜 シャキシャキれんこんの甘酢あんかけ肉だんご
  「将来の見通しが良くなるように」という願いが込められたおせちの定番食材でるれんこん。
  れんこんを美味しくいただけるお惣菜がありました。
  関西スーパーのお肉屋さんのお惣菜ブランド「お肉惣菜」のシャキシャキれんこんの甘酢あんかけ肉だんご。国産れんこんのシャキシャキ食感がおいしい2023年お肉惣菜売上１位の人気商品です！

 

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しっかりごちそうなおせちに仕上がりました。
関西スーパーのオリジナル商品を中心に選んだため、結局のところ一押し商品でほとんど埋め尽くされたしまいましたが、満足のおせちでございます。

このおせちで、ざっと3.321円（税込）となりました。
お正月なのでやっぱりちょっと贅沢に仕上がりました。
※価格は2023年12月時点のものです。

幸せな気持ちになれるように作ってみた幸せおせち。
お正月だけじゃなく1年がずっと幸せな1年でいられるようにと祈りも込めていただこうと思います。

 

それでは皆様にとっても良い年でありますように。