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POINT
大根で挟む! 時短餃子
1人分あたりの目安数値
- エネルギー 約316kcal
- 食塩相当量 約3.0g
目安調理時間
約20分
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材料
分量2人分
大根
200g
A
豚肉 ミンチ
200g
A
焼肉のタレ
大さじ2
A
おろししょうが
小さじ1
にら
1/2束
片栗粉
大さじ2
ごま油
小さじ1
大葉
3枚
ぽん酢しょうゆ
大さじ2
作り方
1
大根は皮を剥き、スライサーで厚さ2mm程度の薄切りにする
2
にらはみじん切りにする
3
①に塩（分量外）をふって5分程度置き、しんなりしてきたら水気を拭き取って片栗粉をまぶす
4
ボウルにAと②を入れて良く混ぜ合わせ、③に適量ずつのせて、大根を半分に折って包む
5
フライパンにごま油を熱し④を並べて中火で焼き、両面に焼き色が付いたら蓋をして、弱めの中火で3～4分蒸し焼きにする
6
皿に大葉と⑤を盛り付け、器に入れたぽん酢しょうゆを添える
スマイルmemo
・大根の食感をしっかり楽しみたい場合は、スライサーではなく包丁で3mm～４mm程度の薄切りにしてお楽しみください。
・ぽん酢しょうゆの代わりに、中華や和風のドレッシングでも美味しくいただけます。