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POINT
冬瓜を満喫してみよう!
煮込むことでトロトロ食感と甘みが楽しめます
煮込むことでトロトロ食感と甘みが楽しめます
1人分あたりの目安数値
- エネルギー 約89kcal
- 食塩相当量 約1.5g
目安調理時間
約15分
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材料
分量2人分
冬瓜
200g
玉ねぎ
1/4個
ベーコン
40g
オリーブオイル
小さじ1
A
コンソメ（顆粒）
小さじ1
A
水
2カップ
塩・こしょう
少々
ドライパセリ
少々
作り方
1
冬瓜は種とワタを取り除いて皮を厚めに剥き、玉ねぎとともに1cmの賽の目切りにし、ベーコンは1cm幅に切る
2
鍋にオリーブオイルを熱し、①を油が回るまで炒めたらAを加え、冬瓜が柔らかくなるまで煮たら塩・こしょうで味を調える
3
②を器に盛り、パセリを散らす